조리시간 줄이고 매장 관리까지..외식·급식업계, 푸드테크 상용화 속도 [한스경제=양지원 기자] 외식·단체급식 업계가 푸드테크 도입에 속도를 내고 있다. 조리시간 단축은 물론 매장관리까지 가능한 시스템으로 운영 효율 제고 효과를 누릴 수 있기 때문이다...