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2022-10-05 08:10 (수)

전체기사

'페어링이 주류 트렌드'..술도 추천하는 외식업계

[한스경제=양지원 기자] 최근 외식업계에서 음식과 조합이 좋은 술과 음료를 추천해주는 '페어링'이 마케팅 트렌드로 자리잡았다. 색다른 경험을 중요시하는 MZ세대 소비자들에게 음식과 술의 궁합을 강조하며 자사의 브랜드 인지도를 제고할 수 있기 때문이다.지평주조는 서울 송파구 문정동 사옥 1층에 김세진 셰프와 협업한 한식 맡김차림 공간 ‘푼주’를 오픈했다. 대한민국 요리명인 제33호 김세진 셰프는 국내 최연소 육수 부분 명인으로 서울 이태원 경리단길에서 레스토랑 초승달을 운영 중이다.지평주조 관계자는 “한국의 맛과 멋을 공유할 수 있는
식·음료 양지원 기자 2022.10.04 16:14
"언제쯤 내려요?"..먹거리 물가 줄인상에 소비자 부담 계속

[한스경제=양지원 기자] 지칠 줄 모르고 오르는 먹거리 물가에 소비자들의 부담이 가중되고 있다. 천고마비의 계절인 가을에 라면, 과자 등을 비롯한 식품 가격 도미노 인상이 이어진다.빙그레는 지난 1일부터 과자 제품 6종 가격을 평균 13.2% 올렸다. 꽃게랑, 야채타임, 쟈키쟈키, 스모키 베이컨칩 등 과자 6종에 대해 판매 가격을 약 13% 상향 조정했다.삼양식품 역시 같은날 사또밥, 짱구, 뽀빠이 등 과자 제품의 가격을 평균 15.3% 올렸다. 팔도도 이날부터 12개 라면 브랜드의 가격을 평균 9.8% 상향 조정했다. 김치 업계에
식·음료 양지원 기자 2022.10.04 13:46
이디야커피, 가을맞이 커피용품 MD 6종 선봬

[한스경제=양지원 기자] 이디야커피가 가정과 야외에서 활용하기 좋은 커피용품을 출시하며 MD 상품 강화에 나선다고 4일 밝혔다.이번 MD 상품은 드립 커피 추출에 필요한 커피용품으로 소형 사이즈에 가벼운 무게로 높은 휴대성이 특징이다. ▲커피 드리퍼 ▲글라스 서버 ▲크림 드립 포트 ▲생분해성 커피 필터 ▲크림 드립 텀블러 ▲크림 전동 그라인더 총 6종으로 구성됐다.신제품 커피용품 MD 6종은 4일부터 전국 이디야커피 매장에서 한정 수량으로 판매하며, 각 제품별 개별 구매도 가능하다.이디야커피 관계자는 “홈카페 트렌드에 맞춰 실용성과
식·음료 양지원 기자 2022.10.04 08:18
’카페 맞아?’..특화매장에 진심인 커피업계

[한스경제=양지원 기자] 프랜차이즈 카페업계가 기존의 틀을 벗어난 특화매장으로 MZ세대 공략에 나섰다. 통일화된 이미지를 지우고 새로운 경험을 제공하는 매장을 지향하며 소비자들의 발길을 사로잡고 있다.롯데GRS의 앤제리너스는 자연 친화적 콘셉트를 내세우고 있다. 지난해 롯데프리미엄아울렛 타임빌라스에 자연친화 콘셉트 스토어 엔제리너스 롯데아울렛타임빌라스(TimeVilas)점을 오픈했다. 롯데백화점 동탄점에 예술과 문화, 친환경과 지속가능성을 모토로 한 스페셜 커피&티하우스 '엘리먼트'(A'lement)로 소비자들의 눈길을 끌었다.해당
식·음료 양지원 기자 2022.10.03 17:30
"국감 줄소환 탓?"..ESG 경영 강조 나선 식음료업계

[한스경제=양지원 기자] 국정감사 시즌을 맞은 식음료업계가 ESG 경영을 내세우며 '투명한 경영'을 강조하고 있다. 정권 교체 후 첫 국감인만큼 이미지 쇄신과 함께 기업의 윤리를 강조하는 행보를 보이는 중이다.제너시스BBQ는 최근 6대 상생정책방안을 발표하며 ESG 경영활동에 집중하겠다고 밝혔다. 가맹점과 진행중인 모든 소송을 취하하겠다는 의지를 내비쳤다.주요내용은 △가맹점과의 분쟁에 대한 상생ㆍ포용 정책 △가맹계약서 전면 개정 △장수가맹점 육성제도 마련 △다양한 계층의 취업/창업 지원 사업 추진 △외식 프랜차이즈 스타트업 지원 확
식·음료 양지원 기자 2022.09.30 16:08
[강소기업이 간다] 한우 원료 반려견 간식 브랜드 ‘멍멍하누’ 도약 준비

[한스경제=문용균 기자] KB금융그룹 경영연구소의 ‘2021년 한국 반려동물 보고서’에 따르면 국내 반려동물 양육 가구는 604만 가구로 한국 전체 가구의 29.7%를 차지한다. 반려인은 1448만명으로 한국인 4명 중 1명 이상이 반려동물과 함께 살아가고 있다. 이 중 반려견 양육 가구는 80.7%에 달한다.반려동물을 키우는 인구가 늘어나면서 국내 반려동물 시장 규모는 빠르게 성장하고 있다. 2014년 1조5000억원 규모에서 계속 성장해 2022년에는 3조원, 2027년에는 6조원에 도달할 것으로 예측된다. 이 중 빼놓을 수 없
식·음료 문용균 기자 2022.09.30 10:02
필수 영양소 담았다..일교차 큰 날씨에 고단백 간편식 인기

[한스경제=양지원 기자] 낮과 밤 기온차가 큰 가을을 맞아 면역력을 채워주는 고단백 영양식을 지향한 간편식(HMR) 제품이 인기를 끌고 있다. 별도의 조리 없이 간편하게 섭취할 수 있고 고물가 속 비교적 합리적인 가격으로 끼니 해결이 가능하기 때문이다.일화의 HMR 브랜드 ‘소담찬’은 조리하기 까다로운 갈비찜을 간편하게 즐길 수 있는 ‘김호윤의 뼈 없는 황제 갈비찜’을 선보였다. 인삼, 표고버섯, 새송이, 대추, 당근 등 100% 국내산 재료가 다양하게 어우러져 갈비찜의 달콤함과 감칠맛을 끌어올렸다. 최상급 호주산 청정우를 사용해
식·음료 양지원 기자 2022.09.29 16:55
할리스, MZ 골퍼 위한 골프 굿즈 3종 선봬

[한스경제=양지원 기자] 할리스가 가을 골프 시즌을 맞아 할리스골프 굿즈 3종을 출시한다고 29일 밝혔다. 이번 굿즈는 나만의 라이프스타일을 존중한다는 의미를 담은 ‘LOVE WHAT YOU DO’를 테마로, 골프볼과 골프티 세트, 핸들 파우치, 릴타월 등 3종으로 구성됐다. 또 골프 외에 일상에서도 다양하게 활용할 수 있는 핸들 파우치, 릴타월을 함께 구성했다.‘할리스골프 4구세트’는 고급스러운 로지 핑크, 화이트 컬러의 골프볼 4구와 클래식한 우드 골프티 4개로 구성됐다. 볼 표면에 스포티한 ‘할리스 골프’ 로고와 필드 플래그,
식·음료 양지원 기자 2022.09.29 16:00
빙그레, 딸기맛우유 잔망루피 에디션 선봬

[한스경제=양지원 기자] 빙그레가 가공유 제품 딸기맛우유 잔망루피 에디션을 출시한다고 29일 밝혔다.딸기맛우유 잔망루피 에디션은 잔망루피의 귀엽고 재미있는 모습을 딸기맛우유 용기에 담은 제품이다. 잔망루피는 익살스럽고 잔망스러운 모습이 부각된 캐릭터로 MZ세대에게 인기를 끌고 있다. 이번 딸기맛우유 잔망루피 에디션은 올해 12월 말까지 약 3개월간 운영될 예정이다.빙그레 딸기맛우유는 바나나맛우유에 이어 두 번째로 판매량이 높은 단지우유 시리즈의 대표 제품이다. 2003년 출시돼 올해로 출시 20년차를 맞은 장수제품이며 국민우유로서
식·음료 양지원 기자 2022.09.29 13:46
"대규모 채용"..식품가, 인재 발굴 적극 나선 이유

[한스경제=양지원 기자] 고환율로 인한 원부자재 가격 상승으로 부담을 겪는 식품업계가 하반기 인재 채용에 적극적으로 나섰다. 경영환경 악화 속에서도 포스트 코로나 시대를 대비해 사업 확장 중인 만큼 인재를 확보하겠다는 취지다.동원그룹은 동원산업, 동원F&B, 동원시스템즈, 동원로엑스, 동원홈푸드, 동원디어푸드, 동원건설산업, 동원엔터프라이즈 등 8개 주요 계열사에서 IT, 생산, 물류, 연구, 마케팅, 영업 등 다양한 부문의 인재를 채용한다.이번 공개채용은 대학교 기졸업자 및 내년 2월 졸업 예정자를 대상으로 한다. 채용 과정은 △
식·음료 양지원 기자 2022.09.29 13:43
’소비자 눈높이 맞췄다’..제품 개선 나선 식품업계

[한스경제=양지원 기자] 최근 식품업계에서 소비자들의 편의성을 높인 상품을 연이어 출시하고 있다. 변화하는 소비 트렌드에 맞는 제품으로 고객을 확보하기 위한 전략이다.CJ제일제당은 소비자 의견을 반영해 ‘백설 진한 참기름’ 용기의 뚜껑(캡)과 라벨을 쉽게 분리할 수 있도록 개선했다. 시중에서 판매중인 대부분의 참기름은 유리병과 플라스틱 뚜껑을 분리하기가 힘들고 라벨을 떼어내기 어렵다는 지적이 있었다. 참기름병으로 널리 쓰이는 유리는 뚜껑과 라벨을 각각 분리해서 배출하지 않으면 재활용이 어려워진다.CJ제일제당은 뚜껑에 껌 용기에 많이
식·음료 양지원 기자 2022.09.28 17:00
맥도날드, '행운의 원더랜드' 이벤트 전개

[한스경제=양지원 기자] 한국맥도날드가 ‘맥크리스피 버거’ 세트 구매 경품을 제공하는 ‘행운의 원더랜드’ 이벤트를 29일부터 진행한다고 28일 밝혔다.참여 방법은 전국 맥도날드 매장 및 딜리버리를 통해 맥크리스피 버거 세트 구매 시 제공되는 스크래치 카드의 이벤트 코드를 ‘맥도날드 앱’에 입력하면 된다. 경품은 캠핑, 나들이 등 야외 활동에 안성맞춤인 ‘원목 캠핑 의자’와 ‘피크닉 세트’를 비롯해 맥크리스피 버거 2종, 탄산음료 3종, 커피류 2종 할인 쿠폰 등으로 다양하게 구성됐다. 이벤트 카드는 세트 1개당 1장씩 제공된다.이벤
식·음료 양지원 기자 2022.09.28 15:18
CJ제일제당 고메, ‘제주 미식여행 테마’ 신제품 3종 선봬

[한스경제=양지원 기자] CJ제일제당 ‘고메’가 제주항공과 손잡고 시즌 한정 콜라보 제품을 출시한다고 29일 밝혔다. ‘고메-제주항공과 함께 떠나는 제주 미식 여행’을 테마로 거멍 화산송이 볼카츠, 거멍 화산섬 피자, 거멍 모짜체다 핫도그 등 3종으로 선보였다. 고메의 전문점 수준의 맛 품질, 제주항공의 여행 아이덴티티, 제주도 명물 등 세 가지 요소를 담았다. 화산섬인 제주도에서 영감을 얻은 까만 외관과 크럼블 등 ‘거멍(검정)’ 콘셉트가 돋보인다.거멍 화산송이 볼카츠는 다진 고기를 동그랗게 빚고 오징어먹물을 활용한 까만 빵가루
식·음료 양지원 기자 2022.09.28 14:32
몸집 키우는 라면업계, 수요 증가 힘입어 영토확장

[한스경제=양지원 기자] 국내 라면(봉지라면·용기면 등 유탕면) 생산액이 2조5000억원에 육박하며 시장 규모가 점점 커지고 있다. 업계는 제품 수요 증가에 힘입어 내수시장뿐 아니라 해외시장에 더욱 집중할 전망이다.식품의약품안전처의 식품 등의 생산실적 자료에 따르면 지난해 봉지라면·용기면 등 유탕면 생산액은 2조4920억원을 기록했다. 이는 전년(2조2479억원) 대비 10.9% 증가한 수치다. 2017년 1조9639억원, 2018년 1조9663억원이였던 라면 생산액은 2019년 2조248억원으로 성장했다. 2020년 2조2479억
식·음료 양지원 기자 2022.09.28 14:21
파리바게뜨, 우리밀로 만든 베이커리 선봬

[한스경제=양지원 기자] SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 국산 밀로 만든 ‘우리밀 베이커리’ 4종을 출시했다고 28일 밝혔다. 이번 제품은 기존 인기 베이커리에 우리밀을 더해 맛과 품질을 높이고 국산 밀 소비 활성화에도 동참하고자 선보였다. SPC그룹이 지난해 12월 농림축산심품부와 체결한 ‘국산 밀 소비 활성화 협약’의 일환이다.주요 제품은 △‘건강한 곡물식빵’ △‘통밀 브레드’ △‘콘소보루크림빵’ △‘단팥빵 플러스’ 등 4종이다. 파리바게뜨 관계자는 “국산 밀 소비 활성화에 동참하고자 이번 제품을 선보이게 됐다”며, “
식·음료 양지원 기자 2022.09.28 09:58
hy, 24시간 운영 무인매장 ‘프레딧샵’ 열어

[한스경제=양지원 기자] hy가 신규 판매채널 '프레딧샵'을 오픈한다고 28일 밝혔다.프레딧샵은 24시간 운영하는 무인 매장이다. 일부 브랜드에 대한 팝업 스토어를 운영한 적은 있으나 정식 오프라인 매장 개설은 프레딧 샵이 처음이다. hy는 평소 프레시 매니저 대면이 어려웠던 고객들과 접점을 넓힐 목적으로 기획했다. 온라인몰 '프레딧' 인지도 향상도 기대하고 있다.1호점은 서울시 양천구 신정동에 위치한 양천점이다. 프레딧 1400여 개 취급 품목 중 유제품, 밀키트, 샐러드 등 인기가 높은 200여 개 제품을 엄선해 판매한다. 건강
식·음료 양지원 기자 2022.09.28 09:16
팬심부터 캐릭터까지..'핀스킨' 마케팅 '대세’

[한스경제=양지원 기자] 식음료업계가 특정 타깃층 대상으로 한 ‘핀스킨 마케팅’에 집중하고 있다. ‘핀스킨 마케팅’은 ‘핀셋 마케팅’과 ‘스킨십 마케팅’의 합성어로 특정 소비자층을 적극 공략하는 방식이다. 업계에서는 브랜드 모델 선정부터 타깃 소비자의 의견을 반영하며 참여를 이끌거나, 타깃층의 선호도가 높은 콘텐츠를 활용하는 등 양방향 소통을 강화하고 있다.코카-콜라사의 탄산음료 ‘닥터페퍼’는 최근 닥터페퍼 매니아로 알려진 가수 씨엘(CL)을 브랜드모델로 발탁했다. 앞서 씨엘은 올여름 개최된 ‘MBC 워터밤 서울 2022 위드 스프
식·음료 양지원 기자 2022.09.27 17:00
스타벅스, 14년째 덕수궁 '우리 문화재 지킴이' 활동

[한스경제=양지원 기자] 스타벅스가 지난 2009년부터 현재까지14년간 덕수궁과 함께 ‘우리 문화재 지킴이’ 활동을 진행하고 있다.스타벅스 코리아는 지난 26일 덕수궁에서 함녕전과 즉조당 및 준명당 전각 정화 활동을 진행하며 덕수궁을 찾는 방문객들이 쾌적한 환경에서 고궁을 관람할 수 있도록 스타벅스 파트너 50명과 함께 정화 활동을 진행했다고 밝혔다.스타벅스 파트너들은 화재를 대비해 방염 처리돼 끈적해진 덕수궁 함녕전과 즉조당 등의 대청마루와 창틀, 기둥 등의 정화 작업을 진행했다.이와 함께 스타벅스는 덕수궁 석조전 대한제국역사관에
식·음료 양지원 기자 2022.09.27 14:45
'또 오른다고?'..식품가, 정부 압박 속 가격인상 단행하는 속내

[한스경제=양지원 기자] 정부가 민생 물가 안정 차 식품업계의 가격 인상을 경고했으나 국내 식품업체들은 가격 인상 단행하고 있다. 고환율, 물류비 상승 압박으로 가격 인상이 불가피하다고 목소리를 높인다.실제로 서울외환시장에서 원·달러 환율은 마의 1400원 선대를 넘어서며 국내 환율시장은 총체적 난국에 빠졌다. 지난 26일 서울 외환시장에서 원달러 환율은 22.00 오른 1431.30원에 마감됐다. 원달러 환율이 장중 1420원을 넘어선 건 금융위기를 겪었던 지난 2009년 3월 31일(고가 기준 1422.0원) 이후 약 13년 6
식·음료 양지원 기자 2022.09.27 14:26
하이트진로, 편의점용 '테라 홈쏘맥잔' 출시

[한스경제=양지원 기자] 하이트진로는 전국 편의점을 대상으로 청정라거-테라 홈쏘맥잔 기획상품을 한정 출시한다고 27일 밝혔다. 이번 상품은 테라 캔(355ml) 2개와 귀여운 두꺼비가 테라와 함께 다양한 포즈를 취하고 있는 홈쏘맥잔(150ml) 1개로 구성했다. 오는 28일부터 전국 주요 편의점에서 순차적으로 판매를 시작하며, 5만개 한정 판매 예정이다.홈쏘맥잔은 하이트진로 굿즈 팝업스토어 두껍상회 판매 1위일 만큼 소장 욕구를 자극하는 아이템으로 이번이 3번째 출시다. 향후에도 4탄, 5탄 시리즈 형태로 선보일 예정이며, 홈쏘맥잔
식·음료 양지원 기자 2022.09.27 10:03